안녕하세요! 오늘은 영화 *기생충*에서 유명해진 **짜파구리 (Jjapaguri)**, 또는 '라면과 우동'을 한국식으로 만든 **"람돈"** 레시피를 소개하겠습니다. 이 요리는 짜파게티와 너구리를 함께 섞어 만든 한국식 퓨전 라면으로, 간단하면서도 풍미가 깊어 많은 사랑을 받고 있습니다. 특히, 여기에 고급 소고기를 더해 고급스러운 버전으로 만들 수도 있습니다.
### **짜파구리 (람돈) 레시피**
#### 재료:
- **주재료**:
- 짜파게티 1봉지
- 너구리 1봉지
- 소고기 150g (등심 또는 안심, 선택 사항)
- **양념 및 추가 재료**:
- 올리브유 또는 식용유 1큰술
- 소금, 후추 약간
- 물 600ml
#### 조리 방법:
1. **소고기 준비** (선택 사항):
- 소고기를 한입 크기로 자르고, 소금과 후추로 간을 합니다.
- 달군 팬에 올리브유를 두르고 고기를 겉면만 살짝 익힙니다. 완전히 익히지 않고 나중에 면과 함께 마무리합니다.
2. **면 끓이기**:
- 냄비에 물을 600ml 정도 넣고 끓입니다. 물이 끓으면 짜파게티와 너구리 면을 함께 넣고 약 3~4분간 끓여줍니다. 면이 알맞게 익으면 물을 약간 남기고 면을 체에 밭쳐 줍니다.
3. **양념 넣기**:
- 남은 물에 짜파게티 스프와 너구리 스프를 절반씩 넣고 잘 섞어줍니다. 짜파게티의 건더기 스프도 함께 넣어줍니다. 물이 너무 많지 않도록 주의하세요.
4. **고기와 면 섞기**:
- 익힌 소고기를 면과 함께 섞어 소스가 고기에 잘 배이도록 합니다. 면과 소스가 잘 어우러지도록 저어줍니다.
5. **마무리**:
- 불을 끄고 마지막으로 짜파게티의 올리브유 스프를 넣어 고소한 맛을 더해줍니다. 그 후, 접시에 담아 완성된 짜파구리를 서빙합니다.
**짜파구리**는 두 라면의 장점이 잘 어우러진 독특한 퓨전 요리로, 간단하면서도 풍부한 맛을 자랑합니다. 고기를 추가하면 더욱 풍미가 깊고, 특별한 날에도 어울리는 요리가 됩니다.